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马上夏至了,7种面条做法共分享,凉面热面随意换着吃
发布日期:2020-06-18 05:35   来源:未知   阅读:

马上夏至了,7种面条做法共分享,凉面热面随意换着吃不重样,香~

天气一天天热起来了,一年中白天最长夜晚最短的夏至节气也马上就要到了。俗话说:冬至饺子,夏至面。吃过夏至面,也就到了一年最热的一段时光。在我们山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,今天和大家分享7种面条的做法,有过水凉面,有热面,拌面等等,喜欢的可以看看,夏至你喜欢吃什么面都可以做了。

第一种:豆角焖面

夏天豆角上市,用豆角焖一锅面,可以当菜也可以当饭,简单快捷,还特别的好吃。

豆角焖面所用食材:鲜面条1斤,长豆角1把,猪肉少许,花椒,大料,盐,葱,姜,酱油。

做法步骤:

1,把长豆角洗净切段,五花肉切片,葱,姜改刀备用。

2,把锅里加入花生油,入葱姜,花椒爆香,倒入肉片煸炒到肉片发白,倒入1勺老抽酱油翻炒均匀。

3,倒入长豆角继续煸炒,炒匀后加盐调味,多加一些水,烧开,盛出一碗水备用。放上鲜面条,盖上盖子,小火焖大约10分钟,这时里面的水分已经很少了,把盛出的这碗汤汁,沿着锅边倒入,再盖上盖子继续焖一会。

4,面条充分熟透,用筷子把面条打散,翻拌均匀即成。

第二种:炸酱拌面

炸酱面是我家喜欢的一种面,鲜香好吃,只要一碗酱就可以轻松搞定面条,在夏天下厨不流汗,最快捷。

炸酱面所用材料:鲜面条,豆瓣酱,洋葱,肉末,葱末,姜末。

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